这在四季变化不甚明显的海南

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年10月12日

  忍不住品尝一颗,果子刚入口,就感觉到皮软而厚,嚼出果肉中的汁液,甜而略酸的感觉刺激到味蕾上,吸吮到最后,剩下一颗细软纤维包裹的种子。

  到了每年冬天,割舌罗树便开始落叶,正因有了落叶,才有初春时节花叶同时生长的美丽,这在四季变化不甚明显的海南,显得别具一番风情。

  乐东黎族自治县佛罗镇老丹村,一座座红砖灰瓦的老宅在百年老树的掩映下愈发显得古朴。而在这古院之间,一株年逾百岁的割舌罗树显出旺盛的生命力。

  炎热的夏天,在荫翳的大树下,信手而采摘,品尝这清甜的野果也是怡然自得,只是得留心稍后被“割了舌”——等到停歇下来时,才能察觉舌头在隐隐作痛,并且有了裂痕,正在一点点溢血,说话也会有点含糊不清。

  这株割舌罗树长在院子之中,却因枝繁叶茂生出了院墙之外,这就方便了过路的旅人,只要稍微垫脚伸手,便能采得一捧鲜果,缓解一路风尘的口干舌燥。

  即使有“割舌”问题,也难不住馋嘴的孩子们。聪明的孩子们很快发现,每次采摘后带回家拿盐水浸泡一段时间,这样就能缓解或避免舌头被“割”出血的情况。有研究表明,割舌罗果汁中存在的刺激物质是某种蛋白酶类,当地人为消除刺激,经常采用食盐作调节剂来调配食用,这实际上是蛋白酶的盐析作用过程。

  每年立春过后,大约是阳历二三月份,便是割舌罗的花期,花大多是纯白至淡黄色,每朵有4至6片的细长花瓣,满树盛开之时清雅幽香,自有一股清新脱俗的气息。到了4月至7月份,割舌罗便进入了挂果期。

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